Medio

RECIKLIGA EKONOMIO

Vitamino D el fiŝaj restaĵoj

Ĉu fiŝaj haŭtoj kaj ostoj povas iĝi fonto de vitamino D? Italaj universitatoj ellaboras novan metodon por ekstrakti nutraĵajn suplementojn el sardino- kaj skombro-restaĵoj, uzante superkritan karbondioksidon. Tiu verda teknologio forigas la bezonon uzi toksajn solvaĵojn.

Duobla avantaĝo

Ĉiujare, kvin elcentoj de la mediteranea fiŝkapto (ĉirkaŭ 80 000 tunoj) estas „akcidentaj kaptaĵoj”, ofte forĵetataj. VitaDwaste transformas ĉi tiun rubon en nutraĵ-industriajn krudmaterialojn. Oni antaŭvidas produkti 200 kilogramojn da vitamino D jare nur el sardinoj, sciigis la esploristoj.

La cetero de la artikolo estas konsultebla en la sekcio por abonantoj.