MONATO
Por skribi al ni
Serĉi en MONATO

Moderna vivo

GASTRONOMIO

Festivalo frandaĵe farĉita

Okazis en la rumana urbo Praid la 17a Internacia Festivalo de la Farĉita Brasiko. Praid (hungare Parajd) troviĝas en la tiel nomata Sikullando, loĝata plejparte de hungare parolanta loĝantaro, la sikuloj.

La festivalo jam fariĝis tradicia, kaj estas multe vizitata, kaj de lokanoj kaj de turistoj. Temas pri konkurso en diversaj kategorioj, ekzemple la plej bongusta, la plej originala, la plej bele prezentita, la plej granda, la plej malgranda farĉita brasiko.

Kutime partoprenas grupoj el la komunumo kaj el aliaj vilaĝoj kaj urboj el Rumanio kaj el Hungario. Lastjare alvenis ankaŭ grupo bele vestita en tradiciaj popolaj kostumoj el Kroatio.

Defilado

La festivalo komenciĝas per defilado de partoprenantaj grupoj. Poste en la parko estas prezentataj la konkurantoj. La ĉeestantaro vizitas la ornamitajn tendojn de la kuirantoj de la brasikoj, fotas, aŭskultas muzikon, rigardas dancantojn, kantantojn, kaj manĝas kaj trinkas, precipe bieron.

Tiamaniere la turistoj kaj aliaj konatiĝas kun la gastronomio de diversaj regionoj kaj landoj, kie oni kuiras farĉitajn brasikojn same kiel rumanoj kaj hungaroj. Kune manĝante, trinkante, oni ankaŭ amikiĝas.

Lenke SZÁSZ

Tiu ĉi artikolo povas esti libere kopiita aŭ tradukita por nekomercaj celoj, se oni mencias la fonton: Artikolo de Lenke Szász el Monato (www.monato.be).
Lasta adapto de tiu ĉi paĝo: 2019-04-17